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周恩來為重慶藝術家做紅燒獅子頭

發布時間:2019/3/29 15:24:00
周恩來為重慶藝術家做紅燒獅子頭
 
抗戰時期,周恩來和中共中央南方局以誠摯友好、平等待人的態度廣交大后方文化界人士,危難時刻更是挺身而出,盡力保護文化界人士,從而在國統區組成了廣泛的文化界的抗日民族統一戰線,開展了轟轟烈烈的抗日文化運動,書寫了蕩氣回腸的歷史篇章。
 
1941年11月下旬的一天,曾家巖50號周公館笑語喧嘩,賓客滿坐,熱鬧非凡。遠遠看去,周恩來挽著袖口,系著圍裙,滿臉笑容地招呼著大家。原來,周恩來準備了一頓豐盛的午餐招待重慶文化界的朋友。請客吃飯總是有由頭,這頓飯的由頭又是什么呢?
 
原來1941年1月皖南事變后,重慶陷入沉悶的空氣之中。周恩來提出,要想辦法打破國民黨的政治高壓。他選中了進步文化人多的話劇領域,以此作為突破口。在南方局的支持和幫助下,這一年的“霧季藝術節”,成功上演了以《屈原》《天國春秋》為代表的一大批優秀進步話劇,山城的氣氛頓時活躍起來,沖破了國統區上空濃濃的政治陰霾。而這背后,藝術家們為了國家民族的前途毫不計較個人得失,每一出戲都沒有政府投入資金,演員們每場只能拿到微薄的薪金。尤其轟動一時的《屈原》上演前,演員們每天甚至只能吃上一頓飯,周恩來知道情況后立即到九園買了一籃包子送到演員住處。
 
周恩來對普通演員的貼心關懷化為一種動力,使藝術家們創造了文化藝術的輝煌時代。
 
看到山城日益活躍的文化氣氛,周恩來十分高興。這年冬天,周恩來就提出要請陪都進步文藝界的朋友到周公館玩玩,吃頓飯,算是犒勞大家并以示感謝。他說:只要不是壞人,一律歡迎。
 
結果,文藝界的朋友陽翰笙、陳白塵、舒繡文、白楊、張瑞芳、秦怡等一百多號人都來了。周公館樓下的四間房子和小天井全都擠滿了人。原來,周恩來請客的消息不脛而走,這一天陪都文藝界的進步朋友,不管是請了的,還是沒有請的,他們得到消息,幾乎全部趕到了周公館。
 
到開飯時,碗筷、桌凳都不夠,但大家不以為意,歡聲笑語,盛況空前。廚房內,周公館的工作人員都在幫忙,大家各顯神通,做了很多可口的菜肴。周恩來作為主人跟大家說了幾句話后,便系上圍裙,挽袖下廚,做一道他的家鄉名菜犒勞大家。一碟色香味俱全的江蘇名菜“紅燒獅子頭”端上了桌。文藝界的朋友們聽說這道菜是周恩來親自做的,所有的筷子都向那碟菜伸去,很快將其一掃而光。時任南方局文化組組長的徐冰后來回憶說,周恩來在重慶做的那道紅燒獅子頭的美味令朋友們回味了很久。
 
當時在曾家巖50號周公館,這樣的聚會有很多。大家都被溫暖如家的氣氛所感染。青年演員路曦,當時在話劇《風雪夜歸人》中扮演了女主角玉春,她也曾到曾家巖參加這樣的聚會。多年后,她回憶第一次應邀參加這種聚會后的心情時說:“當時我畢竟只是一個年僅二十多歲各方面都極為幼稚的青年演員啊!作為日理萬機、肩負重任的領導人,邀我參加茶會,給我以關懷、教育和鼓勵,這本身就使我萬分感動了。令我尤為驚嘆和震撼的是,這樣的會見,其意義大大超越了一般領導人接見青年演員那種純禮儀、純工作的性質。周恩來同志和鄧大姐是真心實意在和文藝界人士、包括像我這樣幼稚的青年演員交朋友,他們待人以誠,友誼至真,這最能打動人心,令人終生難忘。”
 
正是在周恩來及南方局的領導和關心下,文藝界人士用激情來鼓舞斗志,用先進的文化來鼓舞演員,《天國春秋》《屈原》《法西斯細菌》《家》《風雨夜歸人》等優秀話劇輪番上演,將抗戰時期的山城霧季公演推向一次次高潮,在國統區掀起一場規模空前、影響深遠的進步文化運動,開創了中國現代戲劇的黃金時代,使以“抗戰、團結、進步”為旗幟的抗戰進步文化成為了大后方文化的主流。
 
轉自《重慶政協報》
                                                                                    
 
編/楊夢逸 核/朱琳 審/楊超
 
 
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